脆皮鹅制作制作过程：1.制坯：选用3千克～3.5千克的肥嫩仔鹅，宰杀、去毛、洗净，在右肋翅下切开6～8厘米长的口，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水。洗净腹腔，沥干。将鹅坯放入沸水中滚动几次至肉呈白色，除去水，捞出，沥干。2.制卤：八角、茴香、陈皮、果、丁香、草、桂皮、花椒各20克，生姜2片，用布袋包好放入铁锅中，加清水8千克～10千克，冰糖200克，精盐250克，味精20克，白酒100克，胡椒粉适量，旺火煮沸1小时，即为卤汁。
4.剖检病变眼结膜发绀，皮肤上有出血点，脏呈土黄色，肿大质脆、表面有出血点或坏死灶，胆汁充盈，肠道黏膜充血、出血，心包积液，有纤维素性渗出，脏出血，气管黏膜充血、出血。5.实验室检验无菌环境下提取病死鹅脏，涂片，瑞氏染色，镜检可见短小、两极浓染的卵圆形短菌。无菌环境下提取病死鹅脏，磨碎，稀释，接种于鲜血琼脂平板上，37℃条件下培养24小时，可见到样本上有灰白色露珠样小菌落。根据流行特点、临床症状、剖检病变和实验室检验综合判断本例为急性鹅乱。
家常菜1、烤鹅是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而。2、今天老刘就来分享一下“烤鹅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鹅、苹果、生抽、大葱、桂皮、香叶、八角、花椒、生姜、饺皮、蜂蜜水4、新鲜鹅开小口，把两个鹅脚剪掉，啤酒瓶放在盆中，在把鹅从鹅肚把啤酒瓶套进去，摆在阴凉处，风干五个小时，风干表面的水分
以上信息由专业从事出售非洲雁苗电话的西彦孵化厂于2024/9/10 17:57:09发布
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